maintenir un lien social entre consommateurs citadins et agriculteurs ; promouvoir une agriculture paysanne durable et de qualité, socialement équitable et écologiquement saine à travers une information citoyenne et le soutien à des agriculteurs de proximité s’engageant dans cette démarche ; faciliter l’accès aux produits de l’agriculture biologique ; passer un contrat écrit entre chaque consommateur et chaque producteur basé sur des engagements réciproques.